Vichyssoise de manzana:

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azul
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Vichyssoise de manzana

Mensaje por azul » 31 Ago 2005 20:25

Hoy lo e echo para comer y está buenisima :)

VICHYSSOISE DE MANZANA


4 manzanas
1 manojo de puerros
1 litro de caldo de pollo
25gr de mantequilla
1 brik de nata
sal y pimienta

Pela y trocea las manzanas,reserva un cuarto.Limpia los puerros y l?valos y corta la parte blanca en rodajas.Funde la mantequilla en una cazuela y a??delos.

Rehoga las manzanas y los puerros 5 min a fuego lento,riega con el caldo y cuece 20 minutos.Deja templar y tritura hasta obtener una crema fina.

A?ade la nata y salpimenta.Sirve la crema fria o caliente y decora con la manzana reservada,cortada en láminas.


Y ahora os cuento c**o la e hecho con la th 31,ya me direis si lo e hecho bien.

Poner el aceite (no le e puesto mantequilla) los puerros y las manzanas, 10 minutos temperatura varoma a velocidad 1 o tengo que poner velocidad cuchara?.
Echar el caldo y cocer 20 minutos temperatura varoma a velocidad 1.
Triturar 10 segundos a velocidad 4,echar la nata y salpimentar y remover 10 segundos a velocidad 4.

Esto es lo que e hecho con la th,no se si lo e hecho bien pero estaba bueno :duda:

garrafada
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Mensaje por garrafada » 31 Ago 2005 21:13

?¿Que original!! Esta la pruebo!!

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

maria72
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Mensaje por maria72 » 31 Ago 2005 21:25

Te sigo ya que vi que tienes la theR una semana antes que yo pero eres mucho mas aventajada. ME APUNTO LA RECETA :up:

marianquiros
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Mensaje por marianquiros » 31 Ago 2005 21:28

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :babas:

auro44
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Mensaje por auro44 » 01 Sep 2005 00:37

Pues me copio tu receta...me gusta mucho ?que tal el sabor, entre dulce y salado?? o no?? :duda:

:beso:

Mafalda
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Mensaje por Mafalda » 01 Sep 2005 01:02

:plas: Si estaba buenísima es que la has hecho bien!! Cuando la haga según tu adaptaci?n te cuento. :up: :up:

lely
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Mensaje por lely » 01 Sep 2005 01:02

Que bueno, te la copio
En casa este mes hay sobreproducci?n de manzanas, así que toda receta será bienvenida
:plas: :plas: :plas:

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Mensaje por azul » 01 Sep 2005 09:28

auro44 escribió:Pues me copio tu receta...me gusta mucho ?que tal el sabor, entre dulce y salado?? o no?? :duda:

:beso:
a nosotros nos encanta,es diferente :)

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Mensaje por corsaria00 » 01 Sep 2005 10:42

pues te la copio muchas gracias

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