Ahí va la receta de sopa de ajo (para 6 personas)
50 gr. aceite de oliva virgen
40 gr. de ajos
1 cucharada colmada de pimentón
1 1/2 litro de agua
Sal al gusto
4 huevos
Unas rebanadas de pan, finas
- Poner el aceite en el vaso, 5 min., temperatura varoma, vel. 1.
- Parar la míquina, añadir los ajos y programar 4 min., temperatura varoma, vel. 3 1/2
- Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula, añadir el pimentón y mezclar a vel. 3 unos segundos
- Incorporar el agua y programar 20 min, 100 ?, vel. 1 (para la itad de cantidad, reducir en 5 min. , el resto es igual)
- Cuando termine, parar la míquina, echar los huevos y las rebanadas de pan. Dejar en reposo unos minutos y servir caliente.
Por cierto, hay que echar la sal, que en la receta original no sale.
¿Qué aproveche!
