Y para terminar por hoy, os pongo estos panecillos de leche que les prepar? a mis hijos para merendar.No les gusta el pan de leche, ya que queda muy blando.
Prob? a hacerlos con la masa de la pizza pero con 100 gr. de leche y 100 gr. de agua en lugar de 200 gr. de agua.
El resultado es este.
Am así, dejé que subiera unos 15 minutos, am así de nuevo con las manos para quitarle el aire a la masa y les di forma de panecillos.
Los dejé subir de nuevo y al horno (no los junteis ya que crecen).
Cuando estaban casi hechos los pintú de leche para darles brillo.
No olvideis un recipiente con agua en el horno para dar humedad.
un
MJmix
