Yo no he hecho la marquesa, pero el chcoolate mejor usa de postres, no es por el sabor sino por el tipo, tesnicamente no te lo se explicar, pero el tema es que el chocolate con leche no funde c**o debe y el de postres si. Seguro que algún experto sabe lo de los componentes y eso. Pero vamos asi a lo bruto que el de postres es pa postres y el otro no.
