Estofado de Pavo
Ingredientes:
Primero sal pimentamos los pedazos de pavo y los pasamos por harina.
Echamos aceite y damos unas vueltas al pavo para que se dore, apartamos.
En la TH picamos todas las verduras excepto la patata
Pochamos las verduras en la olla con el aceite, incorporamos el pavo y la patata cascada, y una punta de pimentón, damos unas vueltas y cubrimos con agua. Sal pimentamos y ponemos las especias.
Cerramos, cuando salga la segunda raya bajamos al mínimo y cuatro minutos y medio, ni uno más si no quereis desintegrar las patatas
