BICA GALLEGA:

[cherr]

Hola esta es otra receta de Bica, os la pongo por que no la va en el foro.

INGREDIENTES:

4 HUEVOS
4OO GRAMOS DE AZUCAR
200 ML. DE NATA LIQUIDA
400 GRAMOS DE HARINA
1 SOBRE ROYAL
200 GRAMOS DE MANTEQUILLA (no margarina).

Se baten los huevos, el azúcar y la mantequilla 5 minutos, 40º velocidad 4, que quede espumoso, cuanto más batido mejor.
Se añade la nata y se mezcla 10 segundos velocidad 3.
A continuación se echa la harina mezclada con el Royal, y se mezcla en 4 ó 5 golpes intermitentes.
Se pone en un molde preparado con harina y mantequilla, lo espolvoreamos con azúcar y canela molida por encima y lo metemos al horno a 180º durante 40 ? 50 minutos (depende del horno de cada uno).
NOTA: El molde que yo pongo es de los grandes cuadrados, o en dos de Albal. Espero que os guste.

[kay]

Muchas gracias por la receta Cherr, seguro que la hago

[comoju]

Me gusta la Bica, así que esta con nata tambien, debe estar para ponerse a probarla muy prontito

[cherr]

Si, comoju, está muy buena yo se la recomiendo a todo el mundo, aparte que no se hace tan seca c**o un bizcocho, y aguanta un monton de tiempo fresquita.

[pepa]

MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA. LA COPIO

[torrentado]

Mañana mismo la hago, que voy a ir a la zona de Trives el fin de semana y así comparo.
Por cierto, la nata tiene que ser de montar o de cocinar?

[nanini]

Que es una Bica?

[torrentado]

Hola nanini:
La bica es un bizcocho típico gallego que se hace en la zona interior de la provincia de Ourense. Es más cremoso que un bizcocho normal, tambien es más denso y aguanta fresco más dias.
Y lo mejor es que esta riquiiiiiisimo????

[nanini]

Sera cuestion de probarlo y si tiene exito encima aguanta mas dias,que mas queremos,no?Gracias por la aclaracion.

[Celia--]

Mi marido es gallego y vivimos en el sur. La haré y le daré una sorpresa. Ya os contaré que tal ha salido.
Bicos