Tarta de queso, teneis la receta de las que venden??:

[granaina]

Me refiero a las tartas que vienen en tarrinas individuales, que está muy esponjosas, es que me vuelven loca. Y el caso es que las recetas caseras de las tartas de queso no sale igual.

Sabeis lo que pregunto?, ¿Quién me puede ayudaré

[granaina]

ESTAS SON LAS QUE DIGO (u otras marcas, es lo mismo)

[kikiti]

Paisana, creo que esta receta que tengo yo es la que tú dices pero no la he hecho nunca así que no estoy segura, sí que la copié porque decían algo de que era muy parecida, en fin, espero que te sirva...

TARTA DE QUESO EXQUISITA

INGREDIENTES:

4 huevos.
1 yogurt.
1 medida de yogurt de leche.
1 medida de yogurt de harina.
2 cucharaditas de levadura.
300 g. de queso crema.
la ralladura de ? limón.
100 g de azúcar.

PREPARACI?N:

Primero calentar el horno a 180º C y engrasar el molde con mantequilla. Con el vaso bien limpio se montan las claras (programar 4 minutos en vel. 3 y ?).
Se sacan las claras montadas y se reservan.
Se vierten en el vaso las yemas, el queso crema, la ralladura de limón y el azúcar, el yogurt y la leche.
Poner de nuevo la mariposa y programar a vel.3 y ? y durante 5-6 minutos (para que quede la mezcla montadita), quitar la mariposa y añadir la harina tamizada junto con la levadura y mezclar unos segundos.
Unir esa mezcla con las claras montadas y unir bien con movimientos suaves, de abajo arriba, para que no se baje mucho.
Echarlo en el molde y meter en el horno precalentado a 180º C durante 1 hora aproximadamente, si se dora demasiado cubrir con una lamina de papel Albal y seguir horneando.

[Daira]

ME LA APUNTO, TIENE Q ESTAR DE VICIO.....
GRACIAS WAPETONA

[granaina]

MUCHAS GRACIAS.

[croskis]

Muchas gracias! Yo tambiénla apunto

[aker]

Probar la receta que os han puesto, me la dio Auro 44 y está buenisima, yo creo que si se parece bastante a lo que tu quieres, pero está muchisimo mejor, a mi las compradas no me gustas y esta me encantó.

[kikiti]

Probar la receta que os han puesto, me la dio Auro 44 y está buenisima, yo creo que si se parece bastante a lo que tu quieres, pero está muchisimo mejor, a mi las compradas no me gustas y esta me encantó.

Gracias por decirme la procedencia, al principio copiaba recetas compulsivamente sin poner autores y ahora tengo un gran número de ellas que no sé de Quién son, así puedo ir completúndolas...

[mamita]

prueba estA

TARTA DE QUESO (de Bouza)

INGREDIENTES
-1 tarrina de queso Fhiladelphia
-2 tarrinas de nata líquida de 200 ml
-4 huevos
-4 cucharadas de harina
-6 cucharadas de azúcar
-1 sobre de levadura Royal

eLABORACION:
Se bate todo en la thermomix o con la batidora normal,se pone en un molde,y se mete en horno precalentado a 180ºc de 20 a 30 minutos, según el horno.
Sale riquisima,siempre que la hago no queda nada, es muy suave.

Receta tomada de Foro MundoRecetas.com


Y ESTA QUE SEG?N Tana es buenísima. esto es lo que decía

Aunque no es receta de thermomix yo la utilizo para hacerla. Ahí va:
INGREDIENTES:
Relleno:
600 gr philadelphia
5 huevos
400 ml nata
200 gr. azúcar

Base:
300 gr. galletas chiquil?n
mantequilla

Horno:1 hora más o menos a 180 grados

http://mundorecetas.com/recetas-de-coci ... ic&p=90794

[mcristina]

Yo hago esta (que puso Ripis, creo), y sale muy parecida a la que venden en los supermercados.


INGREDIENTES:
500g de queso blanco fresco sin sal
6 huevos
8 cucharadas soperas de azúcar
2 cucharadas soperas rasas de harina


PREPARACI?N:
Trabajar el queso con las 6 yemas. Añadir la harina y el azúcar y mezclar bien. Batir las 6 claras a punto de nieve y añadir a la mezcla anterior. Mezclar bien.
Untar un molde con mantequilla, verter la preparación, poner en el horno precalentado a 190º y hornear durante 30min.


El secreto para que quede bien esponjosa es batir muy bien las claras a punto de nieve (eso si que lo hago en la thermomix: con una pizca de sal, un chorrito de limón o vinagre....mariposas puestas y batir 6 min. vel 3 y 1/2).