SETAS EMPANADAS, HELP!!!:

[fragina]

?Sabéis alguien algún truco para empanar bien las setas y que queden tipo restaurante?
En casa les encantan, y he probado de varias formas:

1) Por huevo y pan rallado: me arruino en huevos, y se desprende un poco el rebozado
2) Harina, huevo y pan rallado: la misma ruina en huevos + pegotes de harina a trozos
3) con un preparado que compré que no necesitaba huevo, y sabían fatal

TOTAL: ?C?MO HACERLASÍ??????'

[Anonymous]

Cambia el rebozado .... a lo mejor pan rallado, huevo, pan rallado .... y las dejas reposar empanadas en la nevera .... no sé ..... yo es que solo las hago a la plancha porque es c**o más me gustan.

[Sergio]

En casa las hacemos pasando por huevo batido y harina+pan rallado (mitad y mitad).

[fragina]

Gracias!!! Probar? ambos dos, a ver si hay suerte!!!!

[chiqui30]

Una idea muy buena es envolver las setas en obleas de La Cocinera (de las de empanadillas) y pasarlas por huevo, las puedes envolver de mil maneras yo hago pa?uelitos, ya sabes, el relleno en el centro y doblado cuatro veces hacia el centro. Quedan crujientes y riquísimas.

[fragina]

Una idea muy buena es envolver las setas en obleas de La Cocinera (de las de empanadillas) y pasarlas por huevo, las puedes envolver de mil maneras yo hago pa?uelitos, ya sabes, el relleno en el centro y doblado cuatro veces hacia el centro. Quedan crujientes y riquísimas.

¿Y después de pasarlas por el huevo? Al horno o frit así

[EncarnaGarc]

Una idea muy buena es envolver las setas en obleas de La Cocinera (de las de empanadillas) y pasarlas por huevo, las puedes envolver de mil maneras yo hago pa?uelitos, ya sabes, el relleno en el centro y doblado cuatro veces hacia el centro. Quedan crujientes y riquísimas.

¿Y después de pasarlas por el huevo? Al horno o frit así

¿Que buena pinta! Para la cena del sabado lo hago seguro. Me ha encantado esta idea.

[chiqui30]

Las puedes meter en el horno, pero yo las frío. Si queréis una receta riquísima con obleas, ahí va:

200 gr. de queso feta (es un tipo de queso blanco fresco dan?s facil de conseguir)
2 huevos
50 gr de nata líquida
Sal y orégano

Pones las obleas en unos moldes de flanes que puedas meter en el horno (yo uso esos que parecen mariposas de las tiendas de todo a 100). Metes todos los ingredientes y bates (Con batidora en más rápido) lo vuelcas dentro de los moldes con las obleas y entre 10 y 15 minutos a 200º. Salen una especie de suffle muy ricos. Tambien se pueden usar tartaletas de esas que ya venden hechas, pero las obleas quedan c**o hojaldre más sabrosas.

[nicyvic]

ummmmmmmmm, que buena ideilla chiqui, c**o que te lo has tenido callao tanto tiempo??? ,gracias!

[nicyvic]

ummmmmmmmm, que buena ideilla chiqui, c**o que te lo has tenido callao tanto tiempo??? ,gracias!