SALSA PARA MEJILLONES:

[atramoy]

Acabo de hacer unos mejillones al vapor... pero no se me ocurre que salsita hacerles... que me sugeris???

[atramoy]

vaaale... ya me he inventao una especie de salsa .... ni caso me haceis... aissss.

[rociobrujita1]

vaaale... ya me he inventao una especie de salsa .... ni caso me haceis... aissss.

chiquilla q acabo de verteeeeee
y?q hicistes??a q sabia?
cuentanoslo

[atramoy]

es para la comida de mañana.... a ver que sale...
Es una mezcla de bechamel con cebolla y mojo picon...

[comoju]

Yo te acabo de leer ahora

Yo los hice el otro dia, con una salsita de tomate un pelín picantilla, y estaban

[rociobrujita1]

es para la comida de mañana.... a ver que sale...
Es una mezcla de bechamel con cebolla y mojo picon...

eso suena a bombaaaaaaaaaaa

[atramoy]

eso suena a bombaaaaaaaaaaa

nooo... no es muy fuerte... le eche poco picante... aunque a mi me chifla el picante...(Soy del Bierzo, y alli el picante esta a la orden del dia )
Comoju... yo siempe los hago con salsa de tomate con un toque picante... y estan de vicio...

[daniella]

COMOJU c**o ERA LA SALSITA ESA DE TOMATE PICANTITA?, NOS LA PONESí, A MI LOS MEJILLONES O ME GUSTAN PERO EN CASA LES ENCANTA ASI PUEDO VARIAR LAS SALSAS UN BESO.

[comoju]

Son estos

MEJILLONES EN SALSA PICANTE

Vaso Thermomix:
Para el sofrito:
* 50 g. de aceite (1/2 Cubilete).
* 100 g. de cebolla.
* 100 g. de pimiento rojo.
* 100 g. de pimiento verde.
* 2 dientes de ajo.

Para la salsa de tomate:
* 1 bote de 1/2 Kg. de tomate triturado.
* Unas hojas de albahaca.
* 1 Pastilla de caldo de pescado o sal.
* 1 Guindilla pequeña o cayena en polvo.

Varoma:
* 1 Kg. de mejillones limpios.

* Lave bien los mejillones y p?ngalos en el recipiente Varoma. Cierre bien y reserve.
* Ponga en el vaso del Thermomix los ingredientes del sofrito y programe 7 minutos a 100º, velocidad 4. (Si desea que quede todo triturado, programe unos segundos a velocidad 6).
* Abra y baje con la espátula lo que haya preparado en las paredes del vaso. Agregue los ingredientes de la salsa de tomate. Tape y programe 30 minutos en temperatura Varoma y velocidad 1. Cuando hayan transcurrido 8 ? 9 minutos, quite el cubilete de la tapa y coloque sobre ella el recipiente Varoma.
* Cuando acabe el tiempo programado, espere un poco a que baje la temperatura antes de destapar. Compruebe si los mejillones están abiertos. De no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.
* Retire una de las conchas de cada mejill?n y vaya coloc?ndolos en una fuente de servir. C?bralos con la salsa de tomate.

Receta tomada de Libro Varoma

[atramoy]

esa me la apunto para la proxima... es que me rechiflan los mejillones... hasta los de lata...
Y el picante... me pierdeeee....