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Sabeis alguna salsa con queso cabrales o pimienta verde para hacer unos filetes de solomillo (terrnera) que está rica ????

Gracias

mira este enlace... http://www.mundorecetas.com/acomer/paso ... /index.htm
lleva salsa de cabrales...
Te busco una receta de salsa de pimienta verde que puso Auro44...

Salsa al cabrales

250 gr. queso de cabrales
1 pizca pimienta negra molida
1 pizca maizena
1 copa cognac
3/4 l. nata líquida
sal

En una cacerola se pone el co?ac, al cual se le prende fuego, lo dejamos quemando unos segundos.
Ya en el co?ac quemado, y a fuego lento deshacemos muy, muy bien el queso. Una vez desecho, se le añade 2/4 de nata líquida; en la nata restante se deshace bien la maizena y después se junta todo, se le añade un poco de pimienta y sal al gusto.
Todo ello se deja cocer a fuego muy lento, procurando que no se pegue unos 15 min.
Esta buenísima con escalopines, patatas, pastas y hasta sola.
? Buen provecho!

Salsa al cabrales

250 gr. queso de cabrales
1 pizca pimienta negra molida
1 pizca maizena
1 copa cognac
3/4 l. nata líquida
sal

En una cacerola se pone el co?ac, al cual se le prende fuego, lo dejamos quemando unos segundos.
Ya en el co?ac quemado, y a fuego lento deshacemos muy, muy bien el queso. Una vez desecho, se le añade 2/4 de nata líquida; en la nata restante se deshace bien la maizena y después se junta todo, se le añade un poco de pimienta y sal al gusto.
Todo ello se deja cocer a fuego muy lento, procurando que no se pegue unos 15 min.
Esta buenísima con escalopines, patatas, pastas y hasta sola.
? Buen provecho!

c**o sabeis los enlaces de las recet así
yo veo uno km gusta y no se c**o guardarlo

gracias

SALSA A LA PIMIENTA VERDE (auro44)

INGREDIENTES
50 g. De pimienta verde,
150 g. De champiñones blanqueados en limon,
1 cebolla mediana,
1 puerro (solo la parte blanca),
1 diente de ajo,
300 g. (3 cubiletes) de nata liquida,
1 pastilla de caldo de carne o pescado,
2 cucharadas de mantequilla,
1 cucharada de aceite.

PREPARACION
Vierta en el vaso todos los ingredientes menos la pimienta verde, la pastilla de caldo y la nata. Trocee 6 segundos, a velocidad 3 1/2. A continuacion, programe 7 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Seguidamente, a?ada la nata, la pastilla y una cucharadita de la pimienta verde. Programe 8 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 4. Cuando termine, a?ada el resto de la pimienta y programe 3 minutos mas, temperatura 90?c, velocidad 1, para que no se triture.
Nota: si desea encontrar trocitos de champi?on en la salsa, haga el sofrito a velocidad 1 en vez de en la 4. Esta salsa se puede servir con entrecot, solomillo, pescado, etc.

Muchas gracias chic@s sois un encanto sabeis de todo

Zira escribió:c**o sabeis los enlaces de las recet así
yo veo uno km gusta y no se c**o guardarlo

gracias

La forma mas facil es que selecciones el texto de la receta que te interesa lo copies y lo pegues en un documento de texto o en word...
Si no tambien puedes Ir a la parte de arriba de la ventana del navegador y hacer clik en favoritos y luego agregar a favoritos y despues en guardar...
Asi siempre que hagas clik en favoritos podras ver todo lo que agragas te con anterioridad. Puedes crear carpetas para organizarlo todo.

De todos modos, tambien tienes un buscador en la web que es muy util... pones la o las palabras relacionadas con tu busqueda y pulsas intro...
modules.php?name=Forums&file=search

Te puedo decir la salsa al cabrales que usamos en Cabrales, que para algo uno es de la tierra...

Pones nata liquida a calentar, le añades el queso y dejas que funda. A más queso, más sabor. Y listo

Y otra opción muy sabrosa en añadir el queso a una bechamel muy liquida. Tiene la gran ventaja de que se puede congelar, así que siempre la tienes lista para añadirsela a un filete o chuleta....

Que te salga rica...

Yo siempre hago la q ha dicho pandebano, nata liquida y cabrales y esta para chuparse lo dedos.. eso si el queso tiene q ser autúntico cabrales para q este rico..