DUDA SOBRE LA THERMOMIX:

[bombonet]

Hola.
Hoy ha sido día de experimentos. He intentado adaptar la receta de las habas a la catalana a la thermomix. Han quedado muy buenas de sabor pero troceaditas.
Os explico cómo lo he hecho. Primero he sofrito el tocino y la butifarra en velocidad 1 giro a la izquierda. Cuando he tenido que añadir las habas he puesto la mariposa pero al minuto se ma ha salido la mariposa y he pensado que quizás era demasiada fuerza y la he sacado. He acabado la cocción con giro a la izquierda pero igualmente se me han troceado las habas; claro que eran pequeñitas y muy tiernas.
Se tenían que hacer con la mariposa? Es que yo tenía duda.
Gracias.

[Grachu]

bOMBONET, NO TENIA NI IDEA QUE SE PODIAN HACER LAS HABAS A LA CATALANA EN LA TH, ESPERO ANSIOSA TE CONTESTEN ASÍ PRUEBO YO TAMBI?N

AD?UUU

[pilina]

Creo que si las hubieras puesto en el cestillo no se hubieran desecho pero alguna experta seguro que te da la soluci?n.

[florete78]

no se si será igual, pero yo he hecho un par de veces guisantes, la primera sin la mariposa y acabaron triturados, la segunda probé poner la mariposa y perfectos. En el foro he leído que cuando haces garbanzos y lentejas la ponen.

[bombonet]

bOMBONET, NO TENIA NI IDEA QUE SE PODIAN HACER LAS HABAS A LA CATALANA EN LA TH, ESPERO ANSIOSA TE CONTESTEN ASÍ PRUEBO YO TAMBI?N

AD?UUU

Yo tampoco tenía ni idea. Lo he probado a ver qué pasaba. Cuando alguien conteste referente a la mariposa pondré la receta.

Ad?u!!

[bombonet]

Creo que si las hubieras puesto en el cestillo no se hubieran desecho pero alguna experta seguro que te da la soluci?n.

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Ya, pero la gracia es que se vayan cociendo mezcladas con el tocino y la butifarra y en su juguito....