Que poco original soy Pan auro44:

[IABARONI]

Bueno pues lo dicho parece que todas nos hemos puesto deacuerdo c**o siempre asi que una mas con el pan de Auro44.

El resutado es muy bueno, la masa madre sube en apenas 5 min y el levado con la forma.... me ha costado unas 3 horas bien abrigadito con trapo de cocina y forrito polar en zona con temperatura unos 20-21ª, solo tengo dos peguillass:

1.- Me ha quedado sosillo (y eso que le he puesto 1 1/2 cucharadita)
2.- La corteza muy blandita, cosa que me ha encantado para hacer el pan de molde creo que tiene que quedar estupendo pero para las barras..... c**o se soluciona que queden mas crujientes???

Por otro lado... es mucho pan decis que dura bien para varios dias... ¿c**o lo conservais? y si con lo congelais c**o lo haceis??

Bueno os dejo las fotos antes de levar (con la forma dada)


Y recien sacados del horno


No me he dado cuenta y no le he hecho foto al corte pero MUUUUUUY ESSSSSSSPOOOONNJOOOOOOSOOOOOO

GRACIAS AURO POR LA RECETA

Y GRACIAS A TODAS LAS QUE ME HABEIS AYUDADO CON EL PROCESO

[Atina]

? Soy la unica del foro que no ha hecho el pan de Auro ?

[covaro]

No Atina...yo te hago compañía
Me da miedooooo

[mbea]

y yo os hago compañía a las dos

[pesima]

Pues yo tambiénhe hecho el pan de auro44,, y fenomenal.

También lo he encontrado algo sosillo.. la proxima vez un poquito mas de sal.

La corteza bien,,


Mi pega es que hice 5 piezas de distintas formas,, la proxima vez solo tres


GRACIAS AURO44

ahhhhhhhhhhhh ayer hice el roscon de canela,,, ni las migas han dejado. Me ha encantado el sabor...

A ver si pongo las fotos del pan,,, que aún no las he pasado al lapiz

[rociobrujita1]

? Soy la unica del foro que no ha hecho el pan de Auro ?

TRANQUILA Q YO NO HE HECHO NINGUNO

[auro44]

??Te ha quedado estupendo??...c**o ya hemos dicho dependiendo de la temperatura ambiente...la masa tardar mas o menos en levar
Si quieres la corteza mas crujiente...dejalo en el horno un ratito mas
Para conservarlo...el que no vayas a consumir congelalo....y cuando lo saques, lo puedes descongelar a tem. ambiente o precalentar el horno y meterlo directamente congelado...te quedara una corteza crujiente y rica

Por cierto teneis razo...la receta esta corta de sal....la voy a aumentar...hoy le he puesto c**o 2 cucharaditas y media...y estaba en su punto

[mamita]

te han quedado unos panes preciosos

confieso que a mí tb me ha parecido sosillo

mi marid?n , me ha dicho que está muy bueeno pero que le falta sal

pero...no veais el atracán que le han dado al pan

[IABARONI]

? Soy la unica del foro que no ha hecho el pan de Auro ?

Venga guapa animate y ponte manos a la obra y nunca mejor dicho, oye por cierto estas muy guapa en la foto me gusta

[IABARONI]

??Te ha quedado estupendo??...c**o ya hemos dicho dependiendo de la temperatura ambiente...la masa tardar mas o menos en levar
Si quieres la corteza mas crujiente...dejalo en el horno un ratito mas
Para conservarlo...el que no vayas a consumir congelalo....y cuando lo saques, lo puedes descongelar a tem. ambiente o precalentar el horno y meterlo directamente congelado...te quedara una corteza crujiente y rica

Por cierto teneis razo...la receta esta corta de sal....la voy a aumentar...hoy le he puesto c**o 2 cucharaditas y media...y estaba en su punto

Gracias guapa, lo congelare y lo metere c**o tu dices directo al horno.