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PUES Q AYER ESTUVE MIRANDO EN EL CARREFUL CAZUELAS DE BARRO, PARA SUSTITUIR LA ROMERTOPF, PERO ME DI CUENTA DE UNA COSA, ESTAS CAZUELAS ESTAN c**o BARNIZADAS POR DENTRO, Y LA ROMERTOPF NO VA BARNIZADA, ES SOLO EL BARRO COCIDO, ENTONCES LA PREGUNTA ES, EL PAN NO SALDRA IGUAL, PQ SI ESTA BARNIZADA NO ES POROSO c**o LA ROMERT Y LA HUMEDAD NO PASA...
NO SE CHICAS, ALGUIEN Q LA HAYA HECHO CON UNA CAZUELA NORMAL, LE HA SALIO BIEN????

Algunas lo sustityen por pirex con tapadera, pero lo que comentas del barro, yo tambien tengo duda...
Vamos a esperar,y ver que nos cuentan

Para el pan, da exactamente igual el material que sea, barro , aluminio, Pirex ,loza, ...........por que de lo que se trata es que mantiene dentro de la cazuela la humedad que lleva la misma masa del pan y no la pierde rapidamente c**o si lo hicieramos sin cazuela.

carlosvalencia escribió:Para el pan, da exactamente igual el material que sea, barro , aluminio, Pirex ,loza, ...........por que de lo que se trata es que mantiene dentro de la cazuela la humedad que lleva la misma masa del pan y no la pierde rapidamente c**o si lo hicieramos sin cazuela.

AHHHHHHHH VALE!!!!!!POS MIRARE A VER SI ENCUENTRO UNA CON TAPA

SI, HAZ CASO A CARLOS, PERO UNA COSA LA ROMER POR DENTRO SI ESTA BARNIZADA.

yo he comprado esto el martes y la quiero para hacer pan

solsol escribió:

yo he comprado esto el martes y la quiero para hacer pan

La mía es igual


postlite52055-fermentaci.html%F3n+lenta

Me gusta mucho c**o quedan las hogazas

Yo me compré una cazuela tipo Pyrex en los chinos por 6 ? que me hace las veces de la Rome, el pan sale exquisito, lo hice ayer (hay un post) y aún hoy está c**o recién hecho.
La cazuela es de cristal y lleva tapa, a mi me pareció baratita, con respecto a las de barro y en concreto a la autúntica Rome.

Y digo yo una cosa las cacerolas de acero inoxidable tambien valen???



Que diametro bienen teniendo estas oll así y que profundidad??'

IABARONI escribió:Y digo yo una cosa las cacerolas de acero inoxidable tambien valen???



Que diametro bienen teniendo estas oll así y que profundidad??'

CREO RECORDAR QUE CARLOSVALENCIA LO HIZO EN UNA DE ACERO CON TAPA DE CRISTAL