problema con molde de silicona:

[Goretti]

Hola
El jueves pasado me tocaba llevar al trabajo un bizcocho e hice el de naranja el mi?rcoles por la noche, por la mañana trabajo y no tengo tiempo, tengo moldes de silicona y siempre me ha ido bien, pero ese jueves antes de ir a trabajar fuí a desmoldar el bizcocho y se me peg? todo tuve q comprar uno en la pasteler?a, ?habrá sido por haberlo dejado enfriar en el molde? lo dejé de un día para otro, habrá sido por eso? me da q tengo q desmoldarlo en caliente, queridas expertas ¿qué creen q me ha pasado?

[robyvir]

Creo que s?, que lo dejaste demasiado tiempo en el molde.
Debes dejarlo un rato (hasta que no queme) y después desmoldarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla.

Saludos.

[anajm]

Yo siempre los desmoldo en caliente. Podria ser eso


Ana

[solsol]

yo siempre le pongo un pelin de aceite con los dedos..........que rabia que se te halla pegado

[sira]

El bizcocho hay que desmoldarlo siempre antes de que enfrie, y si es en una rejilla mejor.

Ps. No es que sea una profesionel, es que lo he leido

[Nonia]

Lo de desmoldar al menos algo caliente es verdad. Pero yo he comprobado que si se enaceita ligeramente se puede desmoldar en frío.

[Goretti]

gracias a todas !!!!! tuvo q ser eso, pero imaginene mi enfado q tengo siempre el tiempo contado y encima a las carreras hice el bizcocho y se me peg? me quedé traumatizada pues me suele salir siempre todo bien