Hola
anoche hice el bizcocho de baileis. Buenísimo de sabor pero un mazacote.
¿Qué ha podido pasar? ?el calor del horno?éla levadura?, le puse fresca en lugar de en polvo
BESOS
ayuda bizcocho baileys:
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Borinota
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Hola
anoche hice el bizcocho de baileis. Buenísimo de sabor pero un mazacote.
¿Qué ha podido pasar? ?el calor del horno?éla levadura?, le puse fresca en lugar de en polvo
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comoju
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Re: ayuda bizcocho baileys
Tu lo has dicho....... ha sido la levadura, pues es un bizcocho, y no es lo mismo la levadura fresca que es para masas, que la de reposteria para bizcochosBorinota escribió:
Hola
anoche hice el bizcocho de baileis. Buenísimo de sabor pero un mazacote.
¿Qué ha podido pasar? ?el calor del horno?éla levadura?, le puse fresca en lugar de en polvo
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NadiNe1106
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comoju
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Si, es con el Licor de Baileys
BIZCOCHO DE BAILEYS (de Sector3)
* 250 g de mantequilla
* 250 g azúcar
* 4 huevos
* 375 g de harina
* 1 sobre de levadura
* Sal
* 0,2 l de Baileys
* 20 g de azúcar en polvo
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta el punto que quede espumoso. Ir añadiendo los huevos poco a poco y seguir batiendo. Añadir la harina, la levadura y una pizca de sal y mezclar con una cuchara. Finalmente añadir el Baileys.
Echar la masa en un molde y meter en la segunda ranura del horno (contando de abajo para arriba) precalentado a 180º. Hornear aproximadamente unos 50-60 min. Sacar del horno y dejar sin desmoldar unos 10 min. Desmoldar y cuando está completamente fri? espolvorear con azúcar en polvo.
La hice en la Th:
Puse la mantequilla y el azúcar en vel. 2, un par de minutos (que veais que queda c**o una cremita), y sin parar fuí añadiendo los huevos uno a uno.
A?ad? la harina y le di un golpe en vel. 6 (OjO no se os mezcla del todo) y ya puse el Baileys y otra vez golpe a vel. 6
BIZCOCHO DE BAILEYS (de Sector3)
* 250 g de mantequilla
* 250 g azúcar
* 4 huevos
* 375 g de harina
* 1 sobre de levadura
* Sal
* 0,2 l de Baileys
* 20 g de azúcar en polvo
Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta el punto que quede espumoso. Ir añadiendo los huevos poco a poco y seguir batiendo. Añadir la harina, la levadura y una pizca de sal y mezclar con una cuchara. Finalmente añadir el Baileys.
Echar la masa en un molde y meter en la segunda ranura del horno (contando de abajo para arriba) precalentado a 180º. Hornear aproximadamente unos 50-60 min. Sacar del horno y dejar sin desmoldar unos 10 min. Desmoldar y cuando está completamente fri? espolvorear con azúcar en polvo.
La hice en la Th:
Puse la mantequilla y el azúcar en vel. 2, un par de minutos (que veais que queda c**o una cremita), y sin parar fuí añadiendo los huevos uno a uno.
A?ad? la harina y le di un golpe en vel. 6 (OjO no se os mezcla del todo) y ya puse el Baileys y otra vez golpe a vel. 6
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comoju
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