Mira esto.
Información para utilizar sustitutos del huevo:
Cada huevo puede sustituirse en las recetas con una de las siguientes opciones:
* 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de vinagre.
* 1 cucharadita de levadura disuelta en 1/4 de taza de agua tibia.
* 1 cucharada de puré de albaricoque.
* 1 1/2 cucharada de agua, 1 1/2 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de polvo de hornear.
* 1 sobre de gelatina, 2 cucharadas de agua tibia (no los mezcle hasta que está lista para utilizarse).
Tal vez te sirva para poder adaptar recetas de las que tu tengas.
mi hijo mediano tiene un poco de alergia al huevo, me han dicho que para que se le pase no debe tomar nada que lleve huevo, o variantes, ni siquieraa que tenga trazas. Dentro de nada es el primer cumple de la pequeña y quería hacer la tarta de los ratoncitos pero los bizcochos llevan huevo, no quiero hacerla si su hermano no puede tomarlo. ?teneis alguna receta de bizcocho sin huevo??sabeis si existe algo parecido? 
