Ensalada ?Sinfon?a de colores?:

[Chef_M?nica]

Esta receta tambien es del curso de cocina.Espero que os guste esta muy buena.

Ensalada ?Sinfon?a de colores?[/b]

Ingredientes:
200 g. de zanahorias
200 g. de repollo
200 g. de col lombarda sin el tronco duro
2 manzanas al gusto peladas (250gs aprox.)
50 g. de pasa de corinto

Para la salsa:
100 g de pimientos verdes de freír
20 g de mostaza
1 yogurt natural
30 g de vinagre
30 g de cebolla
30 g de aceite de oliva extra virgen
sal
30 g de azúcar

Preparación:
Ponga las zanahorias en el vaso y rallelas 5 seg. en vel.5.P?ngalas en una ensaladera y reserve.
Corte el repollo en trozos pequeños, p?ngalos en el vaso y trocee 8 seg. en vel. 3 1/2 .P?ngalo en el recipiente con las zanahorias, haga lo mismo con la col lombarda.
Corte las manzanas en 6 trozos, ?chelas al vaso y troc?elas 2 seg. en vel 3 1/2 .Vi?rtalas en la ensaladera junto con las pasas.
Ponga todos los ingredientes de la salsa en el vaso y triture 1 min. en vel 8, hasta que los pimientos y la cebolla queden bien triturados.
Rectifique la saz?n. Vierta sobre las verduras reservadas, remueva y deje reposar al menos 1 hora, quedara más sabrosa. S?rvala en el centro de una fuente redonda rodeada de endibias y flores de zanahoria.

[Pemican]

Anotada, tiene buena pinta , además vale para la dieta, verdad?

[comoju]

me encanta esta receta

[Chef_M?nica]

Esta receta no reo que afecte a la dieta,pero es fresca para el verano ,para llevar a la playa ,a la piscina ,al rio o a don de querais.

[yol]

?muchas gracias por la receta!...anotada para el veranito que se nos echa encima....

[nana]

Hombre la salsa no es muy calorica pero está por ahí la mostaza y el azúcar. Pero se puede ali?ar solo con aceite y vinagre.
La ensalada muy buena

[rasansan]

Muy buena receta, las ensaladas es lo único que me apetece comer cuando llega el calor.

Saludos,

[Marquinez]

Es estupenda .
Me encantan los ingredientes que lleva

[Pilarin30]

Tiene buena pinta, si ae?or me la copio para el veranito

GRACIAS

[cristinamlg]

Me parece una receta estupenda, pero aprovecho para preguntaros una duda que siempre he tenido.
La Thermomix, pesa de 20 en 20 gramos. entonces c**o se pesan 30gr?
Esq en muchas recetas pone 30gr de ....... y nunca se c**o pesarlo al final siempre pongo 20 o 40gr.