caf? en la thermoix:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
Responder
Kar-mela
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1562
Registrado:22 Jul 2005 01:00
Ubicación:Sevilla aunque extreme?a
caf? en la thermoix

Mensaje por Kar-mela » 16 Feb 2006 21:35

Hola, hace uno días vi unas recetas para hacer café en la Th., pero c**o, ultimamente entro c**o a hurtadillas, no me dió tiempo a copiarlos.?Alguien tiene esas recetill así :(
Las estoy buscando y no las encuentro, ponerla por fi :cry:

mamita
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6593
Registrado:22 Nov 2004 01:00
Ubicación:HUELVA

Re: caf? en la thermoix

Mensaje por mamita » 16 Feb 2006 21:39

Kar-mela escribió:Hola, hace uno días vi unas recetas para hacer café en la Th., pero c**o, ultimamente entro c**o a hurtadillas, no me dió tiempo a copiarlos.?Alguien tiene esas recetill así :(
Las estoy buscando y no las encuentro, ponerla por fi :cry:
no seráa el flan de café??? :nodigona:

mamita
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:6593
Registrado:22 Nov 2004 01:00
Ubicación:HUELVA

Re: caf? en la thermoix

Mensaje por mamita » 16 Feb 2006 21:41

Kar-mela escribió:Hola, hace uno días vi unas recetas para hacer café en la Th., pero c**o, ultimamente entro c**o a hurtadillas, no me dió tiempo a copiarlos.?Alguien tiene esas recetill así :(
Las estoy buscando y no las encuentro, ponerla por fi :cry:
http://www.mithermomix.com/recetario/ot ... lusita.htm


Caf? "pelusita de Dios" (Thermomix TM21 y Thermomix TM31).

Ingredientes:
- 70 gr. de café en grano.
- 1 l. de agua.

Preparación:
* Eche el café en el vaso muy seco y mu?lalo 10 seg. en velocidad 6. S?quelo y res?rvelo.
* Sin lavar el vaso, ponga el agua y programe 8 min., vel. 2, 100º.
* Cuando el agua está hirviendo, eche rápidamente el café molido y mízclelo 3 seg. en vel. 2. Ponga el cubilete y tape el vaso con un paño de cocina, dejéndolo reposar 1 min.
* Cu?lelo por una manga para colar café. Sirva

Nonia
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2400
Registrado:30 Dic 2005 01:00

Mensaje por Nonia » 16 Feb 2006 22:45

Copiadas de nosedónde.

cafe capuccino

INGREDIENTES
? 1 l. de leche
? 2 cubiletes de café en grano natural
? Azúcar al gusto.

PREPARACI?N:
1. Se calienta la leche con el azúcar durante 7 minutos a temperatura 90? y velocidad 2 .
2. Se añade el café en grano y se programa , 2 minutos a temperatura 90? y velocidad 3.
2. Se cuela y se sirve caliente


Caf? de verano por Fara (Thermomix TM21 y Thermomix TM31).

Ingredientes:
- 400 grs de leche entera o semi.
- 150 grs de azúcar.
- Un cubilete de Nescafé o dos de café fuerte bien cargado.
- Una bandeja de cubitos de hielo o más si hace falta.

Preparación:
* Triturar a velocidad 5 durante 2 minutos y medio aproximadamente.
* Añadir 1/2 cubilete de Whisky más o menos (esto es optativo).
* Tiene que quedar muy espeso.

Además hay una receta de café espumoso en el recetario.

atramoy
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:11355
Registrado:15 Jul 2005 01:00
Ubicación:Santiago

Mensaje por atramoy » 16 Feb 2006 23:47

Esta en el recetario.... creo que es este al que te refieres

Caf? espumoso (MER)

Ingredientes:

400 grs. de leche
2 cucharadas de azúcar
2 sobres de café soluble (puede ser descafeinado)
Opcional Canela

Instrucciones:

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 4 minutos Tem. 80? vel.4
Al finalizar observar si contiene la espuma deseada, de no ser así, darle unos segundos a vel. míxima.

Kar-mela
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1562
Registrado:22 Jul 2005 01:00
Ubicación:Sevilla aunque extreme?a

Re

Mensaje por Kar-mela » 17 Feb 2006 09:31

Gracias chicas voy a probarlo , me encanta el café y quiero sacar el mayor rendimiento a la "maquinita"

xixonesa
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:673
Registrado:23 Ene 2006 01:00
Ubicación:Gij?n Asturias

Mensaje por xixonesa » 17 Feb 2006 10:15

JOL?N.... :nodigona: NUNCA SE ME HUBIERA OCURRIDO HACER CAF?............. :o :o :o :o :o :o



NUNCA TE ACOSTAR?S..............................................


SIN SABER UNA COSA M?S.

:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

gatarayas
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:64
Registrado:24 Ene 2006 01:00
Ubicación: (ZARAGOZA)

Mensaje por gatarayas » 02 Mar 2006 00:08

pero queda con bastante espuma :o :o :o :o :o :o

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 12 invitados