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Beuno pues hoy,, he pasado por el anticuario donde de vez en cuando compro, y me he quedado prendada de un molde chino, antiguo de madera para hacer galletas, unas pasada...peroooooooooooooo ahora mi duda ¿cómo funcionar??éla madera en el horno? porque la del anticuario de hacer galletas y de hornos no es que supiera mucho.


¿qué pensa?s?


Ahhhhhhhhhh acabo de volver del curso,,, ya os cuento mañana,, más tranquilamente,

seguro que si nos pones una AFOTO, lo vemos mejor, y podemos intentar ayudarte un poco más.

¿Qué cambio! mira cova en esta dirección he encontrado un reportaje sobre los pasteles chinos y las referencias a estos moldes, hay una foto a midad de la página, de lo que leo deduzco que ya no se utilizan,, claro!!! lo compré en el anticuario el molde es igual que el cuadrado con el asa, y tiene esos dibujitos tan monos, ?A saber que hornos usaban los chinos!

http://www.gio.gov.tw/info/nation/sp/fcr/2000/3/p40.htm

M?s que para meter la horno, parecen c**o planchas para darle el dibujo a esas masas o al hojaldre c**o dicen ahí.....

No se c**o lo haréan, pero seráa cuestion, de con masas así duras, probar y ver si luego con el calor del horno, el dibujo no se deforma o pierde

comoju escribió:M?s que para meter la horno, parecen c**o planchas para darle el dibujo a esas masas o al hojaldre c**o dicen ahí.....

No se c**o lo haréan, pero seráa cuestion, de con masas así duras, probar y ver si luego con el calor del horno, el dibujo no se deforma o pierde

Miedo me da cargarmelo.... lo mejor dejarlo c**o decoración no se calcularle la antiguedad,, los chinos y los orientales llevan otro rollo para esas cosas, pero ya has leido que ahora los tienen c**o piezas de museo,, asi que pesimaaaaaaa, tate quieta por una vez

pesima escribió:pesimaaaaaaa, tate quieta por una vez

NO ME LO PUEDO CREER

pero si que es la mejor opcion..

Si es del estilo a los de la foto, es precioso, asi que de adorno genial

Son los moon cakes, que chulo tener un molde esos



No sí cual sera la receta pero ligerito no creo que sea.........supongo que es a basa de loto y cosas por el estilo
mira el aspecto que tienen por dentro.



Light............light.................

amma ha puesto un post con dos recetas para este molde.

recetas-postt67333.html

sois la bomba,, efectivamente esos son los dibujitos del molde,, ahora a traducir las recetas,,,, y ver las que ha puesto amma.


Parecer? boba pero estoy super ilusionada con el molde,,, antiguo es,, mañana se lo llevar? a la niña que me restaura las cosas, a ver si puede por la madera,, decirme más o menos la antiguedad.

Que maravilla, esto aumenta de nivel, ya no nos conformamos con los moldes del Lidl, ahora vamos a buscar a los anticuarios........



Estoy perdida