Bizcocho de almendra sin harina?:

[Gijonesa]

Hola otra vez.... hace tiempo probé un bizcocho IMPRESIONANTE... al parecer de huevos, almendra... y no sé qué mas.... porque.... perd? la receta... solo se que no llevaba harina...
Alguien sabe... masssss ????

[comoju]

Te pongo la receta, pero en la elaboracion yo batir?a las yemas muy bien con el azúcar, y las claras a punto de nieve por otro lado y las incorporar?a al final con mucho cuidado de que no se bajaran


(de faraona)

* 4 huevos
* 200 gr. de azúcar
* Ralladura de limón
* 200 gr. de almendras molidas
* el azúcar molido es para adornar la tarta

Se baten los huevos y se añaden el azúcar y la ralladura de limón y una vez bien mezclados se le añade la almendra molida.
Se mezcla todo bien hasta conseguir una "masita" estilo yogur y luego se pasa la mezcla a un molde previamente untado en mantequilla.
Se introduce en el horno a unos 170? durante una media hora, la masa sube un poco, pero no mucho.
Cuando lo sacas del horno lo puedes decorar por encima con el azúcar molido

[ssyta]

uhmm tiene buena pinta me la copio gracias

[jarita]

Yo tengo la misma receta que ha puesto comoju pero con otra proporcion de ingredientes:

4 huevos
250gr azúcar
250gr almendras molidas
la ralladura de 1limón grande
azúcar glass para decorar la tarta

y a la hora de la preparación tambiénes igual,sólo que yo prefiero batir los huevos de uno en uno,en vez de los cuatro a la vez,xq así sale un poco más esponjosa.Y lo que te ha dicho comoju,no es 1 tarta que suba mucho,pero está riquisima

[Gijonesa]

GRACIAS Comoju.... esta receta se queda guardada en mi archivo de "tesorillos"... uno de estos dias sorprendo a mis suegros....

[Gijonesa]

Uyssssss.... Jarita... no tabia visto... gracias a ti tambien....
La tuya tambien me la guardo....

[marigui]

Yo acabo de sacar una del horno, igual pero de chocolate. Después pondré un post con fotos, la receta y te diré qué tal esté. Es la primera vez que la hago porque c**o mi pequeño es celiaco no puede tomar harina, encontré esta y c**o es finde me he animado. Luego la pongo. Besitos

[Pia]

Vais a ser las culpables de que me ponga c**o una vaca .

[Gijonesa]

... A VER ESA DE CHOCOLATE...... JEJEJEJE.... ( Y YO QUE PENSABA PONERME A DIETA AHORA QUE HE TERMINADO DE DARLE EL PECHO A MI NENA..... ) JAAAAAAA... EMPIEZO EL LUNES...