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Hoy tocaba lo típico de carnaval, las orejas, estaban muy ricas. No las hice con la thermo, pero son muy fáciles.




OREJAS HOJALDRADAS
- 1/4 kg. de harina ( 12 cucharadas y media )
- 1 pellizco abundante de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 golpe de vainilla ? esencia de an?s
- 50 gr. de manteca de cerdo
- 1 huevo
- 5 cucharadas de agua
- aceite para freir
- azúcar glass mezclado con canela ( para espolvorear )

Ponemos en un bol la harina, la sal, el azúcar y la vainilla, mezclamos bien.
A?adimos la manteca a pellizcos y mezclamos estrujando con la manos.
Hacemos un hueco y ponemos el huevo, mezclamos con las manos.
Ponemos el agua y la esencia de an?s ( si se quiere ) y mezclamos bien.
( Ojo, no se amasa, solo se mezcla )
Ponemos harina en la mesa y con el rodillo estiramos la masa un poco.
Doblamos la masa en dos y volvemos a estirar.
Volvemos a doblar y estirar ( c**o 4 ó 5 veces )
Cortamos trozos de la masa y los estiramos con el rodillo, uno a uno. ( tienen que quedar muy finitas )
Los colgamos de la mesa para que no encojan.
Se frien en abundante aceite.
Se ponen sobre papel absorbente
Se espolvorean con azúcar glass.

Nunca he probado las orejas.....tienen una pinta buenísima!!!!!

Tienen una pintaaaaaaaaaaaaa...! Anda, p?same una para que la prueba muj?! Besotes.

seguro que están Riquisimas

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm


...............tienen un aspecto envidiable..........................


............................yo la he hecho estos dias pero la masa con la thermomix........................tambien estupendas ................aqui pongo el enlace para quien interese :
recetas-postt67658.html


buen provecho.....saludos


ORACION : SE?OR ,si no puedes hacerme adelgazar, haz que engorden todas mis amigas. amen
jajja

Yo tambiénlas he hecho, mira que son sencillas y están buenas...

otra que me apunto a este paso en lugar de libro de recetas tendré que poner de reposteria