Quiero hacer esta receta
SORBETE DE FRESAS
INGREDIENTES
. 150 grs. Azucar
. Un limon bien pelado y sin pepitas o 1 cubilete de zumo de limon
. 600 grs. De fresas congeladas
. 2 claras de huevo
PREPARACION
Se pone el azucar en el vaso bien seco, 1 minuto a maxima velocidad (azucar glass).
Se añaden luego el resto de ingredientes, 3 minutos en velocidad maxima.
Pero me gustaría que no me quedara tan espeso c**o si fuera casi casi helado. No me atrevo a echar agua por si me queda "aguachinado". Seg?n el libro de Cristina Galiano "las fresas tienen la suficiente agua en su composici?n (90%) c**o para no añadir ni una gota mas".
¿Que haceis vosotr@as para que os quede líquido (es decir, bebible)?
Gracias...
