BASE GALLETAS TRITURADAS:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
CRISSPETA
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1760
Registrado:25 Jun 2005 01:00
BASE GALLETAS TRITURADAS

Mensaje por CRISSPETA » 11 Mar 2006 07:23

ALGUIEN PODR?A DECIRME C?MO SE HACE ESA BASE DE TARTAS QUE LLEVA GALLETAS TRITURADAS CON MANTEQUILLA? Q TIPO DE GALLETAS SE UTILIZAN? PUEDE VALER MARGARINA EN LUGAR DE MANTEQUILLA?

GRACIAAAAAAAAAAAAAAAAAS!!!

mafis
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:635
Registrado:06 Mar 2006 01:00
Ubicación:a coru?a

Mensaje por mafis » 11 Mar 2006 07:26

Preparación molde tarta
150 gr. Galletas
70 gr . mantequilla


Triturar las galletas Vel 6. hasta que están trituradas
Añadir la mantequilla y poner 10 seg. Vel 6, si no está suficientemente mezclado poner unos segundos más.
Forrar el molde y poner un par de minutos en el horno precalentado a 180, retirar y poner en la nevera mientras se continúa con la preparación de la tarta.


?sta es la base de una tarta de queso que pusieron en el foro, a versi te sirve

CRISSPETA
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1760
Registrado:25 Jun 2005 01:00

Mensaje por CRISSPETA » 11 Mar 2006 07:57

mafis escribió:Preparación molde tarta
150 gr. Galletas
70 gr . mantequilla


Triturar las galletas Vel 6. hasta que están trituradas
Añadir la mantequilla y poner 10 seg. Vel 6, si no está suficientemente mezclado poner unos segundos más.
Forrar el molde y poner un par de minutos en el horno precalentado a 180, retirar y poner en la nevera mientras se continúa con la preparación de la tarta.


?sta es la base de una tarta de queso que pusieron en el foro, a versi te sirve
MUCHAS GRACIAS, ES LO QUE ESTABA BUSCANDO!

fara
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:456
Registrado:08 Oct 2005 01:00
Ubicación:C?rdoba

Mensaje por fara » 11 Mar 2006 08:16

Yo siempre pongo un paquete de galletas maría y 125 gr. de margarina todo triturado y sale muy bien
:beso:

carolinaan
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1206
Registrado:26 Mar 2005 01:00

Mensaje por carolinaan » 11 Mar 2006 08:36

tb esta muy bueno con las napolitanas de cuetara le da un sabor a canela riquisimoooooooooooooo, yo les pongo todo el paquete :D

IABARONI
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:8136
Registrado:14 Nov 2005 01:00
Ubicación:Madrid, Getafe TH21, TH 31 y FC

Mensaje por IABARONI » 11 Mar 2006 17:05

Yo utilizo galletas maria y mantequilla o margarina segun lo que tenga y lo hago c**o te han explicado pero si no lo van a comer niños ademas le añado una copita de vino dulce tipo malaga.

:beso: :beso:

light
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1279
Registrado:21 Jun 2005 01:00
Ubicación:Madrid (TH31)

Mensaje por light » 11 Mar 2006 17:13

Yo pongo las galletas "Relieve" del Lidl, que tienen un saborcillo c**o de c**o que va muy bien 8)

auro44
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:13463
Registrado:13 Feb 2005 01:00
Ubicación:Palma de Mallorca
Contactar:

Mensaje por auro44 » 11 Mar 2006 17:32

Yo pongo un paquete de marias, y 70 gr. de margarina.....

Elaboracion de la base:
Se trituran las galletas con 3 pulsaciones de turbo y 1 minuto a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada y se mezcla 5 minutos a 70?, velocidad 3. Se vierte en molde desmontable, esparci?ndola muy bien por toda la base, mientras se hace el relleno, meter el molde en el congelador

:beso: :beso:

Krispeta
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:4199
Registrado:15 Jun 2005 01:00
Ubicación:Barcelona

Mensaje por Krispeta » 13 Mar 2006 11:16

Pues c**o ya sabr?s a mi no me gusta nada esa base de galletas con mantequilla... :beso:

auro44
Jefa de cocina
Jefa de cocina
Mensajes:13463
Registrado:13 Feb 2005 01:00
Ubicación:Palma de Mallorca
Contactar:

Mensaje por auro44 » 13 Mar 2006 11:21

Krispeta escribió:Pues c**o ya sabr?s a mi no me gusta nada esa base de galletas con mantequilla... :beso:
??Y.....eso?? :nodigona: ....con lo riquisima que esta :lol: :lol:

:beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 5 invitados