LOMO RELLENO DE COMOJU AL PEDRO XIMENEZ:
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Pues hice el lomo relleno de comoju, pero cambión la elaboración,, primero lo pasó por la plancha para marcarlo, y después al horno con un poco de vino blanco. Cuando ya estaba medio hecho, lo saquí y le puse brandy y Pedro Ximenez, lo flambe? y otro ratún al horno,, todo un exito.. Gracias Cova

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