Duda con el Varoma:

[bamby]

Hola a todas:

Tengo una duda a la hora de usar el varoma Si yo pongo, por ejemplo, una sopa en el vaso, y a la vez hago pescado en el varoma, ¿no se mezclan los sabores? Siempre cae líquido del varoma al vaso, ¿no? Nunca me he atrevido a probarlo, pero no quiero hacer pisto con sabor a merluza al vapor !!

[IABARONI]

Hombre siempre es recomendable que sean cosas que casen pero para que no se mezclen los sabores tienes que poner el varoma cuando por el hueco del vocal este echando mucho vapor entonces.... lo pones y no se mezclan y cuando termien instantaneamente quitas el varoma, para que al descender la temperatura pues no empieze a caer el jugo al vaso.
Por otro lado si el pescado lo metes en film transparente o aluminio y lo cierras bien las probabilidades de que salga el jugo son minimas.

[kissy24]

Yo he cocinado varias veces con el y nunca se me han mezclado los sabores...

[bamby]

?Gracias! Entonces me voy a atrever... Es que siempre me da la impresi?n de que todavía le podría sacar más partido a la thermo...