COMO SUBIR LAS MAGDALENAS:

[medinaru]

HOLA QUERIA PREGUNTAR c**o HACEIS PARA QUE LAS MAGDALENAS OS SUBAN TANTO c**o PONEIS EN VUESTRAS FOTOS, GRACIAS..........

[rasansan]

A parte de hacer la receta tal cual que indique si lleva levadura o sobres gaseosos, yo lo que hago de siempre para que suba bien, es precalentar el horno con calor arriba y abajo y cuando meto la masa solo calor por abajo, asi empuja hacia arriba la masa.

[lilibol]

yo lo q siempre hago es echar más levadura de la q pide . por ejemplo, ayer las hice, y si pone medio sobre de levadura, le ech? uno entero, y eso q las hice con pan integral, q pesa más!
eso s?, tienes q cerciorarte antes de meterlas en el horno de q el horno está ya caliente, pq si no, te salen bajas o con un agujero en el medio.

lilibol

[lunanera]

joooo pos vaya en mi horno no puedo elegir solo abajo!!!! o las dos o solo arriba o aire!!!!!aaargggggg vaya merda de horno me compre!!!!

[Hilary]

Y hasta donde llenais el molde?, yo por miedo a que me rebose los llenos hasta la mitad, y después solo suben hasta el borde mismo pero no sobresalen

[mariangel]

y en que moldes las has hecho??

[franguixols]

Hola, yo lo que hago, es que el molde de papel de las magdalenas lo meto dentro de otro molde más grande, el de hacer flanes, es de aluminio de usar y tirar, entonces lleno practicamente el molde de papel hasta arriba. El molde de aluminio hace que no se desparramen y sigan creciendo ( hago la receta de las magdalenas trikitr?, que estan en los enlaces interesantes )

SALU 2

[belopez]

Yo precaliento el horno y pongo las magdalenas en la bandeja en la zona de arriba del horno y si no suben es porque les falta temperatura.
Tampoco se debe abrir el horno hasta que esten echas.

[Hilary]

Hola, yo lo que hago, es que el molde de papel de las magdalenas lo meto dentro de otro molde más grande, el de hacer flanes, es de aluminio de usar y tirar, entonces lleno practicamente el molde de papel hasta arriba. El molde de aluminio hace que no se desparramen y sigan creciendo ( hago la receta de las magdalenas trikitr?, que estan en los enlaces interesantes )

SALU 2

Y los moldes de aluminio los vuelves a utilizar?, los que yo he visto valen unos 2 euros 12, asi que te sale muy caro si los tienes que tirar, no?