Muffins:

[Rosmer]

Hola a todos!!
Ayer hice los muffins del libro de repostería, salieron estupendos, pero no subieron tanto c**o se ven en la foto del libro.

Me pregunto si el problema estará en el tipo de harina que utilic?, en el libro no lo especifica y los hice con harina normal, sab?is si debería haber usado la de fuerza??.

Saludos

[inmag]

Yo creo que s?, que con la harina de fuerza suben más. En general todo tipo de bollos y panes dicen de poner harina de fuerza. Seguro que de sabor estaban increibles...

[EncarnaGarc]

Yo hice los de chocolate cob harina normal y me subieron bastante.