Para empezar los lomos de pescadilla sin piel pasados por harina y una vuelta en la sarten (muy poquito para que luego en el horno no se seque, lo justo para que luego no suelte agua). Poner sobre papel absrbente para que suelte el aceite.
Estiramos e hojaldre, colocamos uno de los lomos y encima jamón de york y queso (yo use garcia vaquero curado)
Ponemos de nuevo jamón
Aquí se me termin? la bateria.
Cubrimos con el otro lomo, hacemos un paquetito con el hojaldre y al horno.
Aquí fuera del horno
Y aquí el corte
Probadla, que de verdad está buenísima.
el hojaldre, no parece hojaldre,,,,?es del congelado??