pulverizar xocolate en la TH.....:

[otto]

Chicas/os,cuando quiero pulverizar xocolate en la th, y hacer cacao, se me queda compacto en el fondo del vaso, y eso que sigo las instrucciones del libro, yo supongo que es por la grasa que tiene el propio xocolate pero igual vosotras tenéis algún truquillo

[Nonia]

Pues s?, es por la grasa, que si te fijas el cacao en polvo que venden es casi siempre desgrasado...

Se me ocurre que puedes probar de dos maneras
- mítelo en el frigor?fico antes e intenta pulverizarlo muy frío.
- pulverézalo junto con azúcar.

[otto]

gracias, nonia, probaré así a ver que pasa

[Nonia]

De nada. Ya nos contarés.

[bedere]

A mí tambiénme pasa lo mismo así que nunca lo pulverizo, lo que hago normalmente es que lo meto a derretir al micro y lo añado a la receta ya derretido.