crema de pimientos del piquillo
ingrdientes
1 bote de leche ideal o leche evaporada del lidl
5 minientos rojos del piquillo
3 cucharadas rasas de mantequilla
2 cucharadas rasas de harina
2 cucharadas aceite
2 cubiletes agua
1/2 pastilla de caldo o sal al gusto
1/2 cebolla
elaboracion
sofreimos la cebolla con la mantequilla i aceite 4 minutos temperatura 100º v
v 4
incorporamos la harina i lo dejamos 2 a 3 minutos mas al misma temperatura
añadimos el pimiento , agua ,la media pastilla caldo programar 7 minutos
temperatura 100º v 4
por ultimo echamos la leche ideal unos segundos si temperatura velocidad maxima para que tenga buena textura
nota se servira con queso rallado i tostones
receta sacada del recetario de frodo
