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Hola,

Alguien me da ideas de pinchos o aperitivos o tapitas ?

Tengo a mi family el sábado y quería que el primero fuera un poco en plan picoteo.

Lo de los pimientos ya lo hice y lo de la cebolla caramelizada con foie también así que no sé que poner.

Ah otra duda, los bombones de salmon ahumado no son muy mantecosos ? La receta que he pillado es de salmon, pistachos, mantequilla y nata, no sé si hay otra.

Llevo tanto tiempo desconectada de la termo y la cocina que no sé que hacer.

yo los bombones de salmon y los de jamon les hago siempre con queso tipo ffhiladelfia y quedan genial

yo los bombones de salm?n los hago con un relleno de palitos de surimi, huevo duro y mayonesa y quedan muy ricos (los otros a mi me resultan un poco empalagosos)

puedes hacer tambien un quich? de jamón y queso
minitortillas
mini spirodogs
espirales
palmeritas de jamón y queso
rollitos de tortilla
una empanada

y no se me ocurre nada mas, pero alguien mas te diré.

todo esto lo puedes tener preparado la vispera, yo cuando lo hago lo congelo y el dia de la comida solo lo tengo que meter en el horno, así no tengo que trabajar tanto.

Algo que llena y se puede servir luego por raciones es un brazo de gitano salado relleno de ensaladilla.

Mini filetitos rusos.
Mini Brochetitas de pollo y champiñón con salsa de mostaza.
Mini tostas de queso de cabra con mermelada de frambuesa.
Mini empanadillas.
Datiles envueltos en bacán.
Mini rollitos de jamón york con puntas de esp?rrago.
Brazo de gitano relleno de atún, huevo duro, aceitunas, pimiento del piquillo y mahonesa, cortado tipo pionono.
No se, todo mini, para que quepa bien de un bocado.

Si quieres mandame por privado tu email y te mando un archivo de pinchos y tapas que tengo

Unas cestas de morcilla y unos discos de calabacin, bacon y queso.

Las fotos y las recetas de esto lo puedes ver en este post.

postlite83693-bacon.html

Yo las hice por la tarde, y luego les di un golpe de calor en el horno, para que volviese a derretir el queso, quedaron muy bien. Asi no te agobias con el horno en el momento de la cena.

Soys unos soletes

Muchas gracias, ahora sí tengo mil ideas, el problema ahora va ha ser decidir entre unos y otros.

Me dais una envidia, que hay que hacer para ser tan buena cocinera ?

Hola Hiphopsus, me lo puedes enviar tb a mi, la semana que viene tengo tengo una cena y un almuerza en casa, por fa, y así empiezo ya a detallar el menú que es en lo que más tardo.

Gracias

mi correo: casademia@telefonica.net

Ahí van unas cuantas!!! Espero que te sirvan...

Canap?s de atún, de salm?n, tostadas con sobrasada, pimientos confitados, fideu?, pollo, tarta tres chocos...
recetas-postt77654.html


IABARONI ? Patús, pimientos confitados, bombones de jamón y salm?n, cestitas de morcilla, espárragos trigueros, lomo a la miel (reme), flan de café, pan, y vasitos de choco con crema de limón y fresa.
recetas-postt77572.html


FATBOY36 ? Cestas de morcilla con huevos de codorniz, ensalada en flor, pimientos confitados, bombones de salm?n.
recetas-postt77562.html


MARF ? Patús variados y bombones de jamón, canapés variados, ensaladita picoteo, piñas ex?ticas, rollo de carne relleno, tarta tres chocolates.
recetas-postt76843.html


CANELONA ? Tortilla rellena de sobrasada y queso, tostas de pimientos confitados, canapes, vol-a-vents, brazo de gitano salado, lomo a la miel, tarta de queso auro, tarta sacher.
recetas-postt75848.html


MIGUEL ANGEL ? Tosta de queso de cabra con confitura de pimiento, de foie con confitura de pera, tosta de foie, jamón serrano y confitura de cebolla, pimiento relleno de tortilla, cestitas de morcilla, pi?ones y huevos de codorniz, tarta mousse de chocolate y moka.
postlite74634-foie.html


AURO44 - receta4268.html#start