Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
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megamora - Novata/o
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anvi - Subjefa/e de cocina

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por anvi » 15 May 2006 23:29
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mbea - Repostera-pastelera/o

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por mbea » 15 May 2006 23:35
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lolimu - Jefa de cocina

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por lolimu » 15 May 2006 23:37
Prueba a hacer esta ensalada a mi particularmente me gusta mucho
ENSALADA DE PALMITO, MEL?N Y JAM?N
INGREDIENTES:
250 g de palmito escurrido
600 g de mel?n limpio
200 g de jamón serrano en lonchas
3 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACION:
1. Cortar el palmito en rodajas, el mel?n en cuadraditos y el jamón serrano en trozos medianos.
2. Disponer en una fuente, salar al gusto y cubrir con el aceite de oliva. Meter en la nevera hasta el momento de servir a la mesa.
Nota:
Opcionalmente se pueden añadir 2 cucharadas de salsa de soja.
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quebueno - Jefa de cocina

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por quebueno » 15 May 2006 23:39
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carmenmv - Jefa de cocina

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por carmenmv » 15 May 2006 23:41
Ahora que empieza el calor que tal un ....
Helado de mel?n
300 gr de mel?n
150 gr de azúcar fina
1 cucharada sopera de zumo de limón
200 ml de nata
50 ml de leche entera
Hacer un puré con el mel?n, mezcl?ndolo con el azúcar y el zumo del limón. Una vez mezclado, añadir la nata y la leche, bati?ndolo bien.
Verter la mezcla en la heladera o, en su defecto, ponerlo en el congelador, bati?ndolo cada hora para evitar que se formen placas de hielo.
Adornar con bolitas de mel?n.
Servir con una salsa caliente de frambuesa.
o
Sopa fría de mel?n con jamón
1 Kg. de mel?n
75 gr. de jamón
200 ml. de leche desnatada
Perejil picado
Sacamos toda la carne del mel?n y la troceamos para la batidora. El jamón serrano (sin la grasa) lo cortamos en juliana muy fina.
Triturar la carne del mel?n con la leche en la batidora y lo dejamos enfriar en el frigor?fico.
Servir en platos o cuencos con el jamón y el perejil picado espolvoreado por encima.
Mentxu,
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megamora - Novata/o
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por megamora » 16 May 2006 00:08
lolimu escribió:Prueba a hacer esta ensalada a mi particularmente me gusta mucho
ENSALADA DE PALMITO, MEL?N Y JAM?N
INGREDIENTES:
250 g de palmito escurrido
600 g de mel?n limpio
200 g de jamón serrano en lonchas
3 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACION:

Los palmitos me gustan eljamon tambieny el melon lotengo asique manos ala cocina gracias
1. Cortar el palmito en rodajas, el mel?n en cuadraditos y el jamón serrano en trozos medianos.
2. Disponer en una fuente, salar al gusto y cubrir con el aceite de oliva. Meter en la nevera hasta el momento de servir a la mesa.
Nota:
Opcionalmente se pueden añadir 2 cucharadas de salsa de soja.
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alegna - Jefa de cocina

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por alegna » 16 May 2006 00:08
Mermelada de melon....

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