Tarta de almendras:

[bedere]

Buenassss

Mi costillo desayuna en casa todos los días y yo suelo hacerle rosquillas, magdalenas, o cosas así para que tenga acompañamiento. Pero para variar un poco, había pensado en hacerle una tartita de almendra (tarta de santiago) esta semana.

No la he hecho nunca... ¿Me podéis dar alguna recetilla que hay?is probado y que sep?is que sale rica y esponjosa (para que aguante jugosita unos días)?

Gracias y Besos

[LUDA]

Tarta de Santiago esponjosa???...lo veo dificil

[mary505]

receta646.html&2


q aproveche [/url]

[usuario999]

hola bedere guapa! esta la hizo mjmix el otro dia, y la verdad es que tiene muy buena pinta.

receta7387.html&4

[JosefinaGonz?lez]

Te busco la que yo hice en el foro antiguo, no sé de quien era la receta.

[mariamg]

ESPERO QUE ESTA TE SIRVA:
TARTA DE SANTIAGO
INGREDIENTES
4 personas
Ingredientes:
250 gr. aprox. de almendra cruda (yo la puse con piel).
3 huevos enteros mas 4 yemas.
2 cucharadas colmadas de mantequilla.
200 gr. de azúcar.
La corteza de 1 limón( solo la parte amarilla).
50 gr. de harina.
2 cucharaditas de levadura en polvo.
Un pellizco de sal.
Preparación:
1. Pon en el vaso muy seco el azúcar y glasealo a vel 5-10. A?ade la piel del limón y repite la operaci?n.
Cuando este bien glaseados, retira el cubilete, agrega las almendras y programa 12 seg. a vel. 5-10 hasta que las almendras esten bien trituradas.
2. A?ade los ingredientes restantes, excepto la levadura y la harina, mezcla todo bien a vel. 6 unos segundos.
Incorpora la levadura, la harina y la pizca de sal y termina de mezclar unos 6 segundos en vel. 4.
3. Engrasa el molde donde vayas a meterlo (de unos 30 com. de diametro). Yo lo hice en uno extensible.
Introduce en el horno precalentado a 180º durante 15 ? 20 min. aproximadamente (cuidado que no se dore demasiado).
Pincha con un palillo y si este sale seco está listo.
4. Antes de servir expolvorea por encima con un colador azúcar glass y si quieres puedes poner la cruz de Santiago o una concha de vieira.

TAMBIEN PUEDES HACER QUESADA:
QUESADA PASIEGA

INGREDIENTES

1 taza de harina
1 taza de azúcar
1 taza de leche (yo la pongo desnatada o semi)
3 quesitos de porciones (yo los pongo light)
2 yogures naturales (yo los pongo desnatados, y sale igual de buena)
? sobre de levadura
2 huevos

PREPARACIÓN

Echar todos los ingredientes, menos los huevos, en un bol y batirlo bien con la batidora.
Batir los 2 huevos aparte y mezclar con todo.
Precalentar el horno a 180º.
Echar la mezcla en un recipiente poco profundo y meter al horno una hora y cuarto aproximadamente, dependiendo del horno (cuando ya está dorada, se pincha con un cuchillo para comprobar que está hecha por dentro).
Dejar enfriar y meter un rato al frigor?fico para que termine de cuajar.

[JosefinaGonz?lez]

Lo malo es que no es para la TH

TARTA DE SANTIAGO


8 huevos
500 grs. de azúcar
500 grs. de almendra molida
1 ralladura de limón
Canela
Azúcar glas

Se baten los huevos con el azúcar hasta que quede bien mezclado. A continuación, se agregan la almendra molida, la ralladura de un limón y un poco de canela y se sigue mezclando hasta que quede todo bien incorporado. Se echa la pasta en un molde engrasado y se hornea a fuego medio/fuerte (180º) de 20 a 30 minutos, hasta que está cocida. Se desmolda en frío y se espolvorea con azúcar glas.




Las fotos de cuando la hice ya no se ven en el otro foro, si no te las pondría. Me la pasaron Susu y Josefina (otra, no yo) ni se dieron cuenta de que era la misma y Susu hace menci?n de que era de una web gallega