ENSALADA TROCADERO ESPECIAL
Ingredientes:
*Distintos tipos de lechuga: lechuga Lollo Rosso, lechuga Hoja de roble, Escarola, Can?nigos, Berros... O un sobre de ensalada de Trocadero de Mercadona Tiene menos variedad pero tambiénestá buena.
*tomates Cherry
*huevos cocidos
*anchoas en salaz?n
*queso al gusto
* bonito. Mejor ventresca de bonito es más jugosa y sabrosa
*aceitunas negras
*puntas de espárragos
*langostinos cocidos
*nueces (optativo)
Vinagreta:
*aceite de oliva virgen extra
*vinagre de M?dena
*un poquito de trufa rallada (optativo)
Preparación:
Lavar bien en el grifo las lechugas. Escurrir bien, agregar un poco de sal y ali?ar con la vinagreta. Esta es la base sobre la que se monta la ensalada.
Preparar el resto de ingredientes en una fuente y montarla de forma decorativa.
HELADO DE VAINILLA (MJmix) Gracias Mª Josí. Está muy bueno
HELADO MANTECADO (Mjmix) La copié de un post de Argos
*800gr de leche
*200gr de azúcar
*4 yemas
*200ml de nata
*corteza de limón
*canela en rama
Introducir en el vaso todos los ingredientes menos el limón y la canela y batir unos segundos en vel 3
Colocar la mariposa, echar el limón y la canela y programar 10 minutos a 80? en vel 1 1/2
Echar la mezcla en cubiteras y congelarlo. Cuando este echarlo al vaso y batir o mantecar en vel 8 y servir
Volver a congelar si no se va a consumir
Un besito
