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Mis empanadillas de Javea...

¿Me estoy poniendo al día con los deberes!!!

peazo empanadillas! chica, parecen compradas

Qué pinta tienen, deben de estar riquísimas.



Mentxu,

maaadre que pinta!!!

CARMENMARTINEZVALVERDE escribió:Qué pinta tienen, deben de estar riquísimas.



Mentxu,

Estaban, estaban... no duraron ni un suspiro en la mesa

Para mi son mis preferidas, gasto esa masa hasta para empanadas

Te han quedado geniales

Tienen una pinta barbara???
Me podrias poner la receta, es que la he buscado pero no la encuentro.
Gracias

Que buena pinta tienen esas empanadillas

Te han quedado chulisimas, me alegro que te gusten

Esta es la receta.

EMPANADILLAS DE "JAVEA" (MJMIX)

Ingredientes para la masa:

1 vaso de vino de aceite (yo puse 150 gr.)
2 vasos de vino de agua (yo puse 300 gr.)
La harina que admita (aprox. 750 gr.) Empece probando con 500 de harina y fui añadiendo hasta los 750 depende mucho de la harina que uses y la cantidad de agua que absorva esta, si esta muy blanda, ya sabes mas harina.
Sal.

Preparación de la masa y las empanadillas:

1. Pongo en el vaso del thermomix el agua, yo le puse aprox. 300 gr.
y programo 4 min. (aprox), temp. varoma, vel. 1 (hasta que casi hierva).
Lleva el agua a ebullici?n para escaldar la masa.

2. A?ado la harina (aprox. 750 gr.) y la sal.

3. Dejo un hueco en el centro y en él pongo el aceite.

4. Programo 20 seg. en vel. 4 y lista.
Esta masa debe prepararse enseguida, no se puede congelar y no hay que dejarla levar al no llevar levadura.

5. En una superficie enharinada pongo trozos de masa, la estiro con el rodillo y hago circulos (yo us? la tapa del bote de cola-cao).
Pongo relleno en el medio, las cierro y hago los bordes (esto es lo mas dificil, pero con la práctica cada vez sale mejor.
Las pintas de huevo batido y pinchas con un tenedor.

6. Horneas aprox. 30 min.

Salen bastantes, algunas reducen las cantidades, ya te las pondran pero yo hago toda la masa y si sobran que nunca sobran las congelo.

MJ.

que pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa de que estan rellen así???????????????

postlite62791-empanadillas.html
Estan rellenas de guisantes, lechuga, cebolla y huevo. Este es el enlace del reportaje de mjmix