lomo muy blandito:

[drilloa]

hola amigas, cuando voy a una boda me sacan casi siempre una rodaja de lomo de cerdo en salsa, y lo curioso es que la carne está que se deshace en la boca y yo no logro en casa que me salga igual, pues si lo hago al horno me queda durito y en agua tambien me queda prieto. ?sabeis c**o cocinarlo o alguna receta buena? gracias.

[corsaria00]

Muchas veces cuecen el lomo un poco antes de meterlo al horno, así es c**o consiguen esa textura