risotto:

[svencita]

Hola! he mirado por la cocina y c**o he visto un montón de champiñones he pensado hacr un risotto de champis que por cierto, nunca he hecho....Alguna recetilla que salga buena??

[marsu]

Hola! he mirado por la cocina y c**o he visto un montón de champiñones he pensado hacr un risotto de champis que por cierto, nunca he hecho....Alguna recetilla que salga buena??

hola wapa!

en el recetario he encontrado estos... espero que te sirvan...

receta5301.html&1
receta7380.html&2

[maitona]

Yo lo hago así :

Sofrio una cebollita y un ajo hasta que está bien dorada, luego le echo las setas (champis, ceps...lo que tenga) y lo sofrio todo un poco más y luego le hecho un chorreton de vino blanco y lo dejo reducir.

Le pongo el arroz (bomba o arborio) y lo sofrio un poco todo junto y luego le voy echando el caldo de pollo o verduritas (puede ser agua con avecrem) que ya tengo hirviendo, se la voy echando a cucharones y removiendo cada poquitos minutos, cada vez que la absorve le pongo otro poco, a los 15-16 minutos miro si esta muy seco o no, si le queda caldito 2 minutos mas hirviendo y listos y sino pues le pongo el último chucharén. Ah bueno y le pongo sal durante la coccion claro.
A los 18 minutos apago el fuego y le pongo una cucharada de mantequilla y el queso normalmente parmesano (c**o unos 40 gramos) lo mezclo y a comer

A veces le mezclo algún queso que tengo por casa que no es parmesano y sale tambiénbueno...

A mi me dicen que es mi plato estrella ....

Espero que te sirva

[atramoy]

el arroz a la milanesa del libro sale riquisimo... en la receta original viene con champiñones... aunque esta de muerte con cualquier cosa...

[Garfield]

Yo he hecho dos veces éste

recetas-postt87076.html&postdays=0&post ... o&start=10

y sale muy rico.

Arggggg, ahora me comería un plato

[eu]

Lo que te ha dicho atramoy, el arroz a la milanesa del libro es un risotto y sale de morir y una vez lo pruebes le puedes cambiar los champis por lo que tengas en la cocina .. mmmh ... haaambreeee .....

[monike]

Hola! Yo hago el Risotto ex?tico que lleva leche de c**o... lo que pasa es que sustituyo la leche de c**o por nata (todavía no he encontrado leche de c**o...

Si quieres, luego más tarde, cuando llegue a casa, te añado la receta (la tengo en un libro). Yo hoy voy a comer! Pq hice la semana pasada y sobr? y lo congel?. Así que hoy voy a comer precisamente eso! Jejeje.

Está buenísimo. Aunk tengo ganas de probarlo con leche de c**o.

Saludos!