AYUDA PARA HACER SOPA DE ZANAHORIAS:

[rebollar]

Un favor os pido, ya que una cliente de thermomix me ha pedido una receta de sopa de zanahoria, si la sabeis para thermomix mejor, sin? ya haremos una buena adaptaci?n

[Usuario no encontrado]

Busca en el libro de Vida Sana la receta "crema de zanahorias", queda estupenda.

[yol]

En la base de datos de Frodo hay muchas recetas, te paso 2 (casi todas son en realidad la misma o parecida), estas dos son las únicas que me parecen un poco diferentes


CREMA DE ZANAHORIAS
para 6 personas
400 gr. De zanahorias peladas y en trozos
300 gr. De patatas partidas en trozos pequeños
50 gr. De aceite de oliva virgen extra
200 gr. De puerros
2 dientes de ajo
2 pastillas de caldo de ave o sal
1 l. De agua
pimienta al gusto
6 quesitos desnatados
Perejil picado para adornar

Ponga en el vaso las zanahorias, los puerros cortados en rodajas y los ajos. Trocee 10 seg., en vel. 4 ayudándose de la espátula. Incorpore el aceite, bajando lo que haya podido quedar en las paredes del vaso, y programe 10 min., 100º, vel. 1 ?.
Añada la mitad del agua y triture 30 seg., en vel. 6 y 1 min., en vel. M?xima. Agregue el resto del agua, las patatas troceadas, los calditos y la pimienta. Programe 30 min., 100º, vel. 1 ?.
Cuando termine, incorpore los quesitos y programe 1 min., 90?, vel. 3. Añada 200 gr. De agua y triture 1 min., en vel. M?xima. Para que quede una crema aterciopelada.
Rectifique la saz?n, espolvoree con perejil picado y sirva muy caliente.
Variante: Puede cambiar las verduras a su gusto



CREMA DE ZANAHORIAS CON CURRY

? 1kg. de zanahorias.
? ? kg. de cebollas.
? 1/2 lt. de nata líquida.
? 100 ml. de caldo de pollo.
? 50 ml. de vino blanco.
? 1 cuchara pequeña de polvo de curry.
? Cebollino picado para decorar.
? Sal y pimienta.

Pelar las zanahorias y las cebollas. Picarlas en varias tandas durante 7 segundos, velocidad 3 ?.
? Echar el caldo y el vino en el vaso y programar 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
? Cuando pare programar 1 minuto velocidad 5-7-9 progresivamente.
? Añadir la nata y ? cucharadita de curry. Batir unos segundos y rectificar de sal y pimienta. Añadir el resto del curry.
? Servir decorando con perejil, cebollino picado o cualquier otra hierba arom?tica que nos guste.



Por cierto, ?tu nick tiene que ver algo con el nombre de un pueblo de Segovia?. Lo digo porque el pueblo del que yo soy está al lado de uno que se llama c**o tu apodo.

Saludos

[rebollar]

Gracias por vuestros consejos, cuando haga la receta ya os contaré la impresi?n