algun sustituto del glutamato monosodico ????:

[macalofu]

Es que quiero hacer la salsa para la ensalada china pero no se donde puedo comprarlo. Vivo en un pueblo muy pequeño, muy pequeño y no hay supermercados chinos, sino un par de simples supermercados españoles.

Besos

Mari Carmen

[Nonia]

El glutamato es simplemente un potenciador del sabor. Es bastante insano, así que te recomiendo pasar de él. La receta te va a salir igual.