ESCALOPES DE POLLO CON S?SAMO - CHEF 2000:

[SilverMoon]

Me han regalado un libro de 1.000 recetas de comida internacional y poco a poco os ir? poniendo las recetas que vaya probando, aquí va la primera:

Escalopes de pollo con s?samo (Comida asi?tica)

Ingredientes:

2 cucharadas de pan rallado
2 cucharadas de semillas de s?samo
Comino en polvo
Pimienta de Cayena
Aceite de oliva
4 escalopes de pollo (4 pechugas de pollo)
Sal y pimienta molida.

Ingredientes para la salsa:

1 yoghurt natural (yoghurt griego de danone)
El jugo de 1 limón
2 cebollas pequeñas picadas
1 cucharadita de mejorana picada. (Perejil y albahaca en especies)
Sal y pimienta molida.

Os pongo en rojo las modificaciones que yo hize, ya que tenía otros ingredientes distintos.

Mezclar el pan rallado, las semillas de s?samo, un poco de cominos, pimienta de Cayena, sal y pimienta.

Aceitar los escalopes (pechugas de pollo) con un pincel y girarlos en la mezcla picante. Deben estar completamente recubiertos con esta mezcla.

Colocar los escalopes en la Chef 2000, coci?n-horno 20 minutos, o en la olla GM, en cualquier menú y sofreirlos un poco.

Por último mezclar todos los ingredientes de la salsa y servirla aparte.

Lo he preparado esta noche para comerlo mañana, ya os pondré la foto de c**o quedé todo, espero que os guste.

[SilverMoon]

Os pongo las fotos del resultado:




Aquí más cerquita:



Me gusted el sabor de los filetes de pechuga, y la salsita para la próxima le pongo el yogurt natural con perejil picadito en lugar de en especie para que coja más consistencia.

[beiramar]

buenisimos ,yo tb los hago asi.
la salsa de yogurt te adimite muchas variedades mezclada con mayhonesa tb muy buena,mostaza, cebollino,alcaparras,1 diente de ajo,procura ponerle las hiervas frescas que gana mucho el sabor....yo el perejil ya picadito lo tengo en el congelador ahi siempre se conservara frsco

[aurora2]

Madre mia, menuda pinta, me esta entrando hambre y yo sin cenar.