A mi hijo le gusta mucho el higado y esta mañana compre higado de cerdo...cuando llegue pense en la BD...por qué no arriesgarse? y eso hice.
Puse aceite en la cubeta, eche ajo y cebolla picaditas y lo puse en el prog 2, 15 min., mientras en el mortero majaba ajo, perejil y le eche un chorreoncito de vinagre (poco).
Una vez pasado los 15 min. añado a la cubeta, el higado en trozos, una patata cortado a cuadritos, caldo granulado de carne, 1/2 vaso de vino de jerez, el majado, un pelin de agua, c**o pa enjuagar el mortero y lo pongo todo en el prog. 2 durante 50 min.
Mi hijo sa puesto c**o el kiko...le ha gustao muxo. Asi que probadlo y espero q os guste tanto c**o le ha gustado a el, o es pq me quiere mucho?...jejejeje.
Un besote
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