HARINAS INTEGRALES AYUDAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA:

[povidona]

hola chicas me compre el otro dia harina integral de centeno,harina de multicereales, y harina integral de espelta y me pregunta es la siguiente sabeois si tambien tengo que poner gluten a esas harinas.gracias hicas por contestar.

[povidona]

vaya chafon me he llvdo nadie sabe respuesta ami pregunta sos

[anita3]

a mi tambiénme interesa saberlo , yo me compré harina integral y de espelta y todavía no las he utilizado

[pitu906090]

Siempre es mejor ponerle un poco de gl?ten a las harinas integrales, porque los panes quedan mucho más jugosos. Por cada medio kilo c**o un par de cucharadas. Pero que si no lo ponéis no pasa nada, pero quedan mejor. Y podéis ponerle un poco de lecitina de soja también, que tambien los mejora.
Yo suelo ponerle las dos cosas siempre.

[povidona]

gracias .por contestarme.por cierto para que sirve la lectitina de soja???¿en qe mejora el pan