equivalencias levadura:

[estudio54]

Saludos, tengo una pregunta sobre levaduras.

Cual es la equivalencia entre levadura seca y freca?

Con que relacion puedo cambiar una por otra.

[nanfemo]

Saludos, tengo una pregunta sobre levaduras.

Cual es la equivalencia entre levadura seca y freca?

Con que relacion puedo cambiar una por otra.

Creo que depende de la masa que vayas a hacer, hay algunas masas que se hace con menos levadura.
Por lo general yo utilizo un sobre de seca para 1/2 kg de harina o 20 de fresca.

[estudio54]

Gracias, lo que realmente quiero saber es si me dice que heche por ejemplo 20 gramos de levadura fresca y lo que tengo es levadura seca, ?cuanto tengo que hecharé

He visto varios post de este foro y las cantidades varian de uno a otro, ?podría ser 1/3 la relacion?

[nanfemo]

Si pone 20gr. de la fresca yo le pongo un sobre de la seca