Duda gluten:

[gorrisez]

Buenas, he visto que algunas en vez de usar harina de fuerza qué cuesta bastante más, usais harina normal y le añadis gluten. Las preguntas que me hago son las siguientes: ¿dónde lo comprais? ?cuanto echais por cada medida de harina? ?caduca? y ¿cómo se conserva y cuanto tiempo?
c**o veis me he quedado s?la preguntando, sólo me ha faltado preguntar de qué color es, je, je....
Muchas gracias y espero respuestas aunque sea a lo del color................ ?estoy que me salgo de chistosa, je,je?