TARTA DE CHOCOLATE BLANCO:

[CHEFNUEVA]

muchisima gracias...
una cosa en la tarta tres chocolates me parecio ver que en un lado usan nata de cocinar y en otro nata de montar
cual utilizais normalmente...se nota diferencia de una a otra?

[CHEFNUEVA]

muchisima gracias...
una cosa en la tarta tres chocolates me parecio ver que en un lado usan nata de cocinar y en otro nata de montar
cual utilizais normalmente...se nota diferencia de una a otra?

????

[saskia7]

muchisima gracias...
una cosa en la tarta tres chocolates me parecio ver que en un lado usan nata de cocinar y en otro nata de montar
cual utilizais normalmente...se nota diferencia de una a otra?

Sirven las dos, incluso leche o mezcla de leche y nata. A más proporci?n de materia grasa en la nata, más cremosa queda la tarta, es decir que si usas nata de montar te queda más cremosa la tarta que con la de cocinar y mucho más cremosa que si usas leche.
Yo mezclo 1 litro de nata con 1/2 litro de leche y lo reparto en tres porciones de 1/2 litro para hacer la tarta.