Nueva en ChefO: consulta sobre pan:

[irutxu]

Hola !!
hace unos dias q me la compre:D aq de momento solo he asado dos pollos

kisiera saber c**o haceis los panes es q no se c**o calcular el tiempo o .. no se por dnd empezar

por ejemplo tengo estas medidas de pan q habitualmente lo hago a mano y necesita unos 20 min de coccion

200 gr agua
4 ?5 g de levadura prensada
200 gr de harina integral y algo más para amasar
sal


c**o lo podría hacer en la makinita ??

gracias

[osamenor]

hola Irutxu,

yo tambien me he comprado la chef hace una semana y tampoco he probado a hacer pan, porque no se ni c**o hacerlo..je jej
te dejo un enlace de otro foro de la chef a ver si te ayuda:

http://forums.cjb.net/chefomatic-about176.html

[irutxu]

gracias Osamenor
a ver si esta tarde me aventuro a experimentar ya os contare

[Eugenia]

Yo de momento te puedo ayudar poco con el pan, ayer hice uno con harina del lidl y puse las cantidades del paquete 500 de harina y 330 de agua en el programa 12 que dura 2 horas 35 minutos, salió mas o menos bien.
Lo que puedes hacer es mirar en el recetario una receta que tenga más o menos las mismas cantidades y así te puedes guiar un poco, teniendo en cuenta que tu harina es integral.
Espero que te salga bien.

[saskia7]

Prueba a hacerlo con tus cantidades en el programa de pan integral y seguro que te sale bien. Seg?n mi tabla de equivalencias Bd/chefo, el programa para pan integarl de la Chefo es el 20 o el 22.
No tienes que calcular tiempo, porque la maquinita sola amasa, leva y cuece el pan. Tu echas los ingredientes: primero el agua y después la harina, sal y la levadura y listo.