.?.?.?. BONITO CON TOMATE Y PIMIENTOS DE PADRON .?.?.?.:

[Cracky]

Para mi uno de los platos más ricos que hay...

Bonito con tomate y pimientos de Padr?n



Ingredientes:

1 rodaja de bonito gruesa
Pimientos de padr?n
Tomate casero
Aceite de oliva
Sal


Instrucciones:

Salamos la rodaja de bonito.

Calentamos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y sellamos el bonito en ella. A mi me gusta que quede doradito y lo hago a fuego fuerte vuelta y vuelta para que quede jugoso por dentro. Reservamos.

En la misma sartén echamos tomate casero, el suficiente para acompañar a la rodaja. Metemos en él la rodaja que habíamos sellado y dejamos que cueza un poco con el tomate. Le damos la vuelta y volvemos a cocer un poco.

Mientras cuece en otra sartén ponemos un poco de aceite de oliva y una vez caliente añadimos unos pimientos de padr?n lavados, un poco de sal y tapamos. Dejamos que se hagan a fuego medio vigil?ndolos de vez en cuando. Con cuidado porque saltan mucho!

Emplatamos y listo para comer.

Fuente:

Autor: cracky

Espero que os guste

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[lalas]

yo quiero .... que pena que a la pescader?a que voy no vendan el bonito en rodajas ..... solo entero .. este tiene una pinta increíble .. y con esos pimientos de padr?n .. mas todavía ...

[Cracky]

Lalas, esta rodaja pertenec?a a un bonito entero también. El resto las congel?, pero siempre puedes meterlo en aceite, en escabeche...ummmmmmm con lo rico que está yo cuando lo veo a buen precio no me resisto.

Te invito a un platito

[marsupilami]

Qué rico Cracky!! La verdad es que un buen bonito y unos pimientos de padr?n....... Y te ha quedado de lujo

[lalas]

Lalas, esta rodaja pertenec?a a un bonito entero también. El resto las congel?, pero siempre puedes meterlo en aceite, en escabeche...ummmmmmm con lo rico que está yo cuando lo veo a buen precio no me resisto.

Te invito a un platito

Ays gracias craky por la invitaci?n .. y que tal queda el bonito luego descongelado ... nunca lo probe a congelar ..!!!

[Arasia]

Que rico, me encanta el bonito. Y así con pimientos del padron, tiene que estar riquísimo.

[Cracky]

Qué rico Cracky!! La verdad es que un buen bonito y unos pimientos de padr?n....... Y te ha quedado de lujo

Gracias Marsupilami guapa!!

[Cracky]

Lalas, esta rodaja pertenec?a a un bonito entero también. El resto las congel?, pero siempre puedes meterlo en aceite, en escabeche...ummmmmmm con lo rico que está yo cuando lo veo a buen precio no me resisto.

Te invito a un platito

Ays gracias craky por la invitaci?n .. y que tal queda el bonito luego descongelado ... nunca lo probe a congelar ..!!!

Queda igual de bien Lalas. Aunque una vez me dijeron que al descongelar sabía más fuerte yo no lo he notado.

[Cracky]

Que rico, me encanta el bonito. Y así con pimientos del padron, tiene que estar riquísimo.

Y tanto que lo está Arasia. Esta semana intentaré repetir este plato, que me han entrado ganas otra vez

Gracias!