Ingredientes:
2 patatas cocidas
1 cebolleta
2 remolachas cocidas
1 tomate
1 diente de ajo
100 grs de bacon
100 grs de queso fresco ( o el que mas nos guste)
PARA SALSA
mahonesa
1 cucharada de mostaza
vinagre y perejil picado
PREPARACI?N
Se refrie el bacon con el ajo picado.
En un plato pondremos por capas, en el fondo la patata cortada en lonchas. A continuación la remolacha cortada en rodajas, el tomate cortado en lonchas finitas. En el centro ponemos el refrito y sobre este el queso.
Cubrimos con la salsa y adornamos con la cebolleta cortada en juliana.
Esta bueniiiiisima.
