Un chorrito de aceite de oliva, el atún con la sal puesta, una hoja de laurel, 2 ó 3º dientes de ajo, 1 cebolla gordita, 1 cucharada de mostaza, un chorreón de vino y un poco de agua, todo a la cubeta, programa 91 durante una hora.
Al terminar pasó la salsa por la batidora y me quedé así de espesita.








