PIZZA:

[ROSASLILAS]

LA MASA PARA PIZZA TRADA 1 HORA Y 35 MINUTOS? ALGUIEN SABE POR QUE TIENE QUE ESTAR TANTO TIEMPO?
GRACIAS

[matajary]

Pues porque además de mezclarla, hace una primera subida y la desgasifica y sale una masa estupenda.

Yo soy de la opinión que las masas de levadura necesitan su tiempo para que se desarrollen y que conviene respetarlos, porque si no lo dejamos reposar lo que debe o le metemos prisa a la masa, nos sabr? a levadura y a mi me gusta que sepa a lo que debe y no a levadura.

Te pongo un enlace a los deberes de pizza que hicimos y veas las pizzas tan buenas que hacen las foreras.

postlite42984-deberes.html

[ROSASLILAS]

MUCHAS GRACIAS A VER SI AMI ME SALE TAN BUENA c**o AA LAS DEMAS FORERAS